Po de ácido láctico grao alimentario bo prezo

3. Aplicación e función ：

1) O po de ácido láctico ten un forte efecto de conservación anti -corrosión. Pódese usar en viño de froitas, bebidas, carne, comida, pastelería, verduras (oliva, pepino, cebola de perlas) adobando e procesamento enlatado, procesamento de grans e almacenamento de froitas. Axuste o valor do pH, bacteriostático, amplía a vida útil, o temperado, mantén a cor dos alimentos, mellora a calidade do produto;

2) En termos de temperado, o sabor azedo do po de ácido láctico pode aumentar a deliciosidade dos alimentos. Engade unha certa cantidade de ácido láctico a condimentos como tirar de cor, salsa de soia, vinagre, etc., que pode manter a estabilidade e a seguridade dos microorganismos no produto, ao tempo que o sabor máis suave;

3) Debido a que o sabor azedo do po de ácido láctico é leve e moderado, tamén se pode usar como bebida agria elaborada e zume de froita.

4) Ao elaborar cervexa, engade unha cantidade adecuada de habilidades de ácido láctico para axustar o valor de pH para promover a glication, que propicia a fermentación de levadura, mellora a calidade da cervexa, aumenta o sabor da cervexa e prolonga a vida útil. Úsase para regular o pH en licor, sake e viño de froitas, evitar o crecemento de bacterias mixtas e mellorar o sabor azedo e o sabor refrescante;

5) O po de ácido láctico pódese aplicar a azucre duro, doces de froita e outros produtos doces. O sabor azedo é moderado e a taxa de conversión de azucre é baixa. O po de malacina pódese usar para o po de todo tipo de doces como sabor ácido similar ao po;

6) O po de ácido láctico é os ingredientes inherentes dos produtos lácteos. Ten o sabor dos produtos lácteos e bos anti -microorganismos. Foi moi utilizado en alimentos como o queixo de leite azedo, o xeado, etc., converténdose nun coñecido sabor de produtos lácteos ácidos;

7) O po de ácido láctico é un regulador con sabor a ácido directo usado para producir trigo mouro. O ácido láctico é unha especie de ácido de fermentación, polo que pode facer que o temperado do pan e os efectos bacteriostáticos e poidan mellorar a calidade dos alimentos, manter a cor e ampliar a vida útil.